在过去的一年里，网络上流传了好多美食，相信大家也有所耳闻，其中最火的一款当然是毛巾卷了，也跟风在蛋糕店买了几次来吃，感觉味道还可以，就是有点价格不菲呀，就想着自己在家动手试一试。
千层毛巾卷其实真的很简单，用平底锅就能做。一层层薄薄的班戟皮包裹着奶油，切一片咬一口，微苦的抹茶粉就陷进冰凉的奶油里，温柔的香气融在嘴里。是的，今天我们就来做抹茶毛巾卷吧。
首先三个鸡蛋打散在碗中，分三次加入50g的细砂糖，搅拌均匀。再倒入280g的牛奶，100g的低筋面粉，8g抹茶粉过筛加入。搅拌成没有颗粒状。最后倒进25g的食用油，成品的抹茶面糊过筛备用。
然后就来做薄饼啦，这里一定要用平底的不粘锅哦，小火加热到120度的时候，加入一小勺的抹茶面糊，晃动平底锅让面糊均匀的铺满锅底。
然后继续小火慢烙，知道面皮凝固，表面起泡的时候就好了，然后放在一边等待冷却。利用冷却的时候进行下一步骤吧。
成品淡奶油加入20g细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，也就是当你的打蛋器提起的时候，有明显而分明的棱角出现就可以了。
放凉的抹茶饼一层叠一层的放好，将打发完的奶油均匀的抹在上面，记得边边的位置不要放奶油哦，这样在卷起的时候不至于奶油外泄哦，同时边上的位置稍微往里面卷一下，从一头卷起。然后裹上保鲜膜放在冰箱里面冷藏1个小时。
一个小时以后从冰箱里面取出，撒上适量的抹茶粉，爆伤烘培用油纸，抹茶毛巾卷就做好啦。用刀子切开，能看到一圈一圈像年轮一样的层次感，要在嘴里的感觉真的比外面蛋糕店卖的还要好吃呢。
同样的方法大家可以充分的发挥自己的聪明才敢，巧克力味的等等都是可以的，喜欢的小伙伴尝试的做一下吧，很简单的哦，小编觉得毛巾卷可比烤蛋糕简单的多了，你觉得呢？欢迎留下你的观点哦。
