做法简单的网红抹茶毛巾卷，夹上奶冻，满满的柔滑美妙的滋味！哈喽，大家好，很开心跟大家又见面了。今天我接着跟大家聊一聊关于美食的那些事儿。首先非常感谢大家能够在百忙之中抽出时间来阅读我的文章，自从网红界的毛巾卷凭借美味和颜值成功C位出道后，在吃货圈的人气一直居高不下，口味也在吃货们的钻研下层出不穷。
抹茶鲜绿的色泽，清新的口感，淡淡的苦味都是我所钟爱的。今天给大家分享的就是抹茶毛巾卷的教程了，不过，我的抹茶毛巾卷里可是有奶冻的哦，清清凉凉特别适合夏天呢~
毛巾卷也是很简单的烘焙入门之一了,其实加上奶冻口感更棒哦~微涩的抹茶栋中和了奶油的甜腻，而且冰爽的抹茶冻真的很适合夏天吃呢~我们在制作这种美食的时候，首先需要准备好一下这些食材，首先我们先准备制作奶冻的食材，准备5克的抹茶粉，10克的吉利丁片，150毫升的牛奶，150毫升的奶油和35克的白砂糖。
最后我们再准备制作颗粒饼的材料，准备两个鸡蛋，300毫升的牛奶，150克的奶油和35克的白砂糖加15克的白砂糖。然后再准备三克的食用盐，5克的抹茶粉，20克的黄油，100克的低级面粉。
准备好这些东西之后，我们就可以进行下一步的制作了，首先我们先把10克的吉利丁片用冷水泡软，再把5克的抹茶粉中加入150克的牛奶，搅拌均匀。
之后再把150毫升的奶油加入35克的白砂糖，再加入牛奶，抹茶叶中煮至微微沸腾时关火，然后再加入泡软的吉利丁片搅拌至融化。
之后我们就可以把液体过筛，然后再放进长方形的容器中。大家再到容器中的时候，一定要先将容器抹上一层玉米油，放进冰箱中冷藏三个小时左右的时间。
做好之后我们就可以制作可丽饼了。我们在做可丽饼的时候，首先将两个鸡蛋5克抹茶粉35克白砂糖和三克的食用盐搅拌均匀，然后再加入300毫升的牛奶搅拌均匀。
之后再加入100克的低筋面粉搅拌均匀，最后加入融化好的20克黄油搅拌至顺滑，盖上保鲜膜放冰箱冷藏半个小时左右的时间。
平底锅刷一点油，加热至不烫手的温度，舀一勺液体，迅速摇晃锅，把液体均匀摊开。小火加热，等一面起大泡，边缘微黄时翻面，另一面加热5秒左右就好了，依次类推做好全部饼皮。（注意每次放面糊都要等锅降温到不烫手，可以用湿毛巾帮助锅降温）
150ml奶油加入15g糖。拿3-4张煎好的饼摊开，然后把奶油均匀的抹在中间。把两边折起来。从冰箱拿出冷藏好的奶冻~切成长方条。放在奶油上，然后卷起来。最后筛上抹茶粉，拿到冰箱冷藏半小时就好啦。
