人人都爱的抹茶毛巾卷，这么高的颜值怎么会不好吃？奶油冰皮加抹茶，每一口都纵享丝滑，抹茶一直被抹茶爱好者们追捧，虽然单独吃抹茶粉，会有一中难以言语的味道，但是抹茶却与任何糕点都搭，今天小编，就教大家一款网红美食。抹茶毛巾卷，浓郁的抹茶香味，鲜香的鲜奶油，微苦的抹茶味道，恰到好处的中和了奶油的甜腻。好了。话不多说，开始制作。
准备食材主料鸡蛋三个牛奶280克低筋粉100克色拉油适量淡奶油400克辅料细砂糖90克。抹茶粉8克开始制作
步骤一将三个鸡蛋打散，不需要太过长时间，千万不要打发，只需要蛋清和蛋黄完全融合即可。
步骤二打好鸡蛋后。再在其中加入50克细砂糖，280克牛奶搅拌均匀，并且完全融合，再加入25克色拉油，再慢速搅拌均匀。
步骤三搅拌均匀蛋液后。再将低筋粉过筛加入蛋液中，再将抹茶粉过筛加入蛋液中，继续搅拌均匀。这一次搅拌时间要稍微长一点。一定要搅拌均匀没有低筋粉的面块产生。
步骤四搅拌好后我们就称其为班戟液，就是我们的冰皮毛巾卷的那个卷，搅拌好后的班戟液。我们还要过筛一边倒入另一个量杯or碗里
步骤五准备一个8寸不粘锅，小火热锅，将班戟液倒入锅中。缓慢转动不粘锅，使班戟液铺平。
步骤六知道表面有很多鼓动的气泡，说明一面已经熟了，这时候翻面。再次有鼓动的气泡。全熟。取出。
步骤七没做一个毛巾卷需要，四个班戟皮，小编的奶油够多两个。就多摊了些班戟皮，摊好后，我们将班戟皮放在制冷架上冷却依稀。或者，直接放在一旁冷却也可以。
步骤八将奶油加入适量细砂糖，用电动搅拌机打发，直到感受到些许阻力。关闭搅拌机，抬起搅拌机时有弯角。说明打发完成。
步骤九冷却好的班戟皮重叠并且摊开。如图，取适量奶油均匀的涂抹在表面。尽量涂抹成一个长方形，不要抹在边缘上，涂抹的时候用抹刀一均匀的力度水平涂抹为佳。
步骤十将没有抹到奶油的地方，覆盖在奶油上，形成一个长方形。
步骤十一最后将班戟皮卷起来。我们的毛巾卷就做好了。
步骤十二最后一步，做好毛巾卷后，我们再在表面均匀的撒上一层抹茶粉，就这样高颜值，且美味的抹茶毛巾卷就做好了。
小贴士1.抹茶和奶油的比例一定要均衡，做班戟皮糊的时候，抹茶粉的量一定要掌握好。最好是抹茶粉于面粉的比例是1：25，涂抹奶油不一定要涂抹均匀。中间可以根据个人口味涂抹的多一点。但是一定要抹平。2.低筋粉一定要过筛。如果没有低筋粉。普通面粉多过筛几次也是可以的。但是一定要搅拌均匀。不要有面疙瘩。
身为网红。抹茶毛巾卷从来不会因为高颜值而骄傲起来，相反他总是低调的承受他应该承受的喜爱，在这网红乱世。它已是低调的佳人。
